Découvrez les raisons du succès de notre nougat...

Le nougat du Genêt d'Or est fabriqué par Cédric Decès artisan nougatier, de façon artisanale depuis 1998 dans un authentique chaudron de cuivre.

En sélectionnant ses matières premières avec soin, notre artisan nougatier travaille à obtenir un nougat artisanal de qualité au goût unique selon différentes recettes de nougat tendre, nougat semi-dur et nougat dur.

Le miel et les amandes utilisés dans le nougat du Genêt d'Or sont d'origine Ardéchoise afin d'obtenir un nougat "Made in Ardèche", sans colorant ni arôme de synthèse. Nos recettes de nougat sont également garanties sans gluten.

D'autres confiseries maison viennent compléter notre gamme: sucette, confiture aux fruits de l'Ardèche (châtaigne, myrtille, figue...), praline, crème de nougat, guimauve à l'ancienne, pâte à tartiner sans huile de palme... 

Toujours dans le respect des produits naturels, pour séduire et satisfaire notre clientèle. 

Tous les nougats ainsi que nos les confiseries du Genêt d'Or sont fabriqués par nos soins dans notre atelier de Vogüé.

Artisan Nougatier Ardéchois, "Le Genêt d'Or" vous propose une diversité de recettes de nougat originales, nougat aux amandes, nougat au chocolat, nougat aux fruits comme l'orange avec le nougat Orange, la noix de coco avec le nougat Délice coco, le cranberry avec le nougat Cranberry, ou une autre recette originale comme le nougat Exotique...

Nous vous invitons à découvrir nos secrets de fabrication...

Les étapes de la fabrication du nougat tendre en images:

Cuisson du sucre 

Incorporation du sirop

Torréfaction des amandes

Cuisson à l'ancienne dans un chaudron en cuivre traditionnel

Sortie du nougat à la pelle à l'ancienne

La papilloteuse à confiseries, une machine de 1956

L'ensachage du nougat à la main